Ohne Glutamat, laktosefrei, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe
Zutaten: Salatkräuter, Meersalz, Knoblauch, Oregano, Zwiebeln, Majoran, Zucker, Curcuma, Estragon, Fenchel, Rosmarin, Schnittlauch, Thymian.
Das Café de Paris Gewürz hat seinen Ursprung in der gleichnamigen berühmten Brasserie “Café de Paris” in Genf, Schweiz, eine renommierte Institution, die für ihre exzellente Küche und ihre einzigartigen Gewürzmischungen bekannt ist.
Die Geschichte des Gewürzes reicht bis in die 1940er Jahre zurück. Zu dieser Zeit wurde das Gewürz von einem Koch namens Arthur-François „Freddy“ Dumont entwickelt, der im „Café de Paris“ arbeitete. Freddy Dumont hatte den Wunsch, eine besondere Gewürzmischung zu schaffen, die den Geschmack seiner Steaks und anderer Gerichte perfekt ergänzen würde.
Nach zahlreichen Experimenten und Verfeinerungen gelang es ihm schließlich, das Gewürz zu kreieren. Die genaue Rezeptur des Gewürzes ist bis heute ein gut gehütetes Geheimnis, das nur den engsten Mitarbeitern des „Café de Paris“ bekannt ist.
Das Gewürz hat eine einzigartige Aromenkomposition, die dem Grillgut oder gegrilltem Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Es hat einen reichhaltigen und würzigen Charakter mit Noten von Kräutern, Knoblauch, Paprika und anderen Zutaten. Die Mischung wurde speziell entwickelt, um den saftigen Geschmack von Steaks und anderen Fleischsorten zu unterstreichen.
Das Gewürz erlangte schnell große Beliebtheit und wurde zu einer Ikone der Genfer Küche. Es wurde zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Speisekarte im „Café de Paris“ und fand seinen Weg in viele andere Restaurants und Haushalte. Das Gewürz wurde weltweit bekannt und ist heute auch in vielen Feinkostgeschäften und Online-Shops erhältlich.
Das Gewürz ist ein Symbol für die Tradition und Exzellenz der Genfer Gastronomie. Es verkörpert den Geist des „Café de Paris“ und den einzigartigen Geschmack, der mit dieser berühmten Brasserie verbunden ist. Egal ob Sie zu Hause grillen oder ein Steak in einem Restaurant genießen, das Gewürz verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.