ohne Glutamat, laktosefrei, ohne Salz, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe

Zutaten: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano und Petersilie.

Der Scharfmacher! Caramba Karacho, was für eine würzig-pikante Gewürzmischung!

Die Geschichte des „Aglio Olio Pepperoncino“-Gewürzes entführt uns in die sonnige und lebhafte Atmosphäre Italiens, wo es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der mediterranen Küche geworden ist.

Die Wurzeln des Gewürzes reichen Jahrhunderte zurück, als in den italienischen Haushalten einfache, aber dennoch köstliche Gerichte zubereitet wurden. Aglio Olio Pepperoncino, übersetzt Knoblauch, Olivenöl und Chili, war eine klassische Kombination von Zutaten, die in vielen italienischen Rezepten verwendet wurde.

Die Geschichte des Gewürzes beginnt mit einer Familie in einem kleinen Dorf im Herzen Italiens. Die Matriarchin der Familie, Nonna Maria, war für ihre Leidenschaft für die Küche bekannt. Sie hatte ein besonderes Händchen für die Auswahl und Kombination von Gewürzen und Zutaten, um den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern.

Eines Tages, während Nonna Maria in der Küche arbeitete, um das Abendessen für ihre Familie zuzubereiten, kam ihr ein Gedanke. Sie wollte das traditionelle Gewürz zu einem Gewürz machen, das einfach zu verwenden und in jedem Haushalt zu finden sein würde. Nonna Maria begann, verschiedene Mengenverhältnisse von Knoblauch, Olivenöl und Chilischoten zu testen, um die perfekte Balance zu finden.

Nach zahlreichen Experimenten und Verfeinerungen fand Nonna Maria schließlich das ideale Mischungsverhältnis für das Gewürz. Es war eine harmonische Kombination von getrocknetem Knoblauch, feinstem Olivenöl und sorgfältig ausgewählten, gemahlenen Chili-Flocken. Das Gewürz verlieh den Gerichten einen wunderbaren Geschmack und eine angenehme Schärfe.

Nonna Maria beschloss, das Gewürz nicht nur für ihre Familie, sondern auch für andere Menschen zugänglich zu machen. Sie begann, das Gewürz in kleinen Mengen herzustellen und an Freunde und Nachbarn weiterzugeben. Das Feedback war überwältigend positiv, und viele waren begeistert von der Einfachheit und Vielseitigkeit des Gewürzes.

Mit der steigenden Nachfrage nach dem Gewürz entschied sich Nonna Maria, ihre Produktion zu erweitern und das Gewürz auf lokalen Märkten anzubieten. Es fand schnell Anklang bei Liebhabern der italienischen Küche, sowohl in Italien als auch im Ausland. Das Gewürz wurde zu einem Symbol für den authentischen Geschmack Italiens.

Heute wird das Gewürz immer noch nach Nonna Marias Originalrezept hergestellt. Es ist ein Muss für Pasta-Gerichte, Pizza, Salate und vieles mehr. Mit seinem reichen Aroma, der Schärfe und dem Hauch von Knoblauch und Olivenöl hat es einen festen Platz in den Küchen auf der ganzen Welt gefunden.